En este mes vamos a compartir algunas reflexiones sobre el grupo de las frutas.

Son muchos los que preguntáis si es posible tomarlas de postre, ya que han oído que tomar fruta como postre de almuerzo engorda, y que hay que tener mucho cuidado con algunas frutas como el plátano.

En primer lugar, es preciso señalar que el concepto de “engordar” no está muy bien explicado. Si hablamos de aporte de calorías, todos los alimentos, excepto el agua, aportan sus calorías, en mayor o menor medida, pero todos aportan. Son los “ingresos” de nuestro cuerpo, para hacer frente a los “gastos”, que son la actividad física, la actividad de los órganos, el mantenimiento de las funciones vitales, etc. Ese balance global de ingresos frente a gastos es lo que produce que, si los ingresos son muy superiores a los gastos, se vaya “ahorrando” energía, que se almacena normalmente en forma de grasa en los tejidos adiposos (tejidos formados por grasa). Mientras que si con los ingresos de calorías no llegamos a los gastos totales, poco a poco nuestro cuerpo irá perdiendo grasa (tiramos de ahorros) e incluso pérdida de masa muscular, sería como ir pillando los muebles y la estructura de la casa para servir de chimenea. Es, por tanto, un balance global, no se puede decir como tal que una fruta engorde mucho o poco por ello. Hay que prestar atención a los ingresos totales.

Es, por tanto, un balance global, no se puede decir como tal que una fruta engorde mucho o poco por ello. Hay que prestar atención a los ingresos totales.

Nos sorprendería conocer las calorías que aportan las frutas. Dentro de ese grupo, hay frutas que aportan más calorías que otras, pero en general aportan pocas calorías en relación con otros grupos de alimentos. Por ejemplo, 100 gramos de manzana aportan unas 50 calorías, mientras que un plátano puede aportar unas 90 calorías por 100 gramos. Parece mucho en comparación, pero por ejemplo, si lo comparamos con otro grupo alimentario, 100 gramos de lentejas cocidas pueden aportar unas 160 calorías. La diferencia es enorme, de casi el doble. Y dentro del mismo grupo de las frutas, encontramos algunas que aportan muy poquitas calorías, como la sandía, con 30 calorías por 100 gramos, u otras que aportan muchas calorías, como los dátiles, con 280 calorías por 100 gramos. El aporte de calorías va a estar muy relacionado con el contenido en agua de esas frutas. Cuanta más agua tengan (como la sandía), menos calorías van a aportar, ya que el agua no aporta calorías. Otro ejemplo, la naranja, con abundante contenido en agua, aporta unas 47 calorías por 100 gramos.

El aporte de calorías va a estar muy relacionado con el contenido en agua de esas frutas, ya que el agua no aporta calorías.

Como veis, la excusa de no comer fruta de postre por el aporte de calorías no es muy válido. Además, aportan una gran cantidad de minerales y vitaminas, además de fibra, esencial para tener un buen tránsito intestinal. Así que, recuerda:

• La fruta no engorda después de comer, su aporte de calorías es bastante aceptable.
• Hay que tener en cuenta el aporte calórico global para así establecer si existe un exceso calórico que redunde en una ganancia de grasa. Todos los alimentos aportan calorías, excepto el agua.
• El aporte de vitaminas y minerales de las frutas resulta muy importante e interesante, evitando de ese modo diferentes patologías y defendiendo nuestro sistema inmune.

La excusa de no comer fruta de postre por el aporte de calorías no es muy válido.

Así que ya sabes, ¡¡aprovecha!! Elige la que más te guste, la que más se adecúe a ti, intentando que tenga un contenido alto de agua. El abanico es inmenso, ¡¡descúbrelo!!

Hoy os vamos a hablar de un grupo alimentario muy importante en el día a día de nuestra dieta mediterránea: las legumbres.

Se trata de semillas de aquellas plantas que forman parte del grupo de las leguminosas. Y hay que tener en cuenta que las semillas, para los diferentes seres vivos vegetales, es el lugar en el que se reserva la energía y los nutrientes necesarios para su correcto desarrollo. Por lo tanto, estamos hablando de un grupo de alimentos que aporta calorías y muchísimos nutrientes, tanto energéticos (azúcares presentes de forma natural, ácidos grasos, proteínas de origen vegetal) como no energéticos (vitaminas y minerales, muchísimos). Son, pues, un alimento muy completo, aportándonos un plato de lentejas, garbanzos o alubias casi todos los nutrientes necesarios para afrontar el día.

Nos ofrecen una gran versatilidad en la cocina, pudiendo ser preparadas en ensaladas frías (mucho más suaves) o en potajes calentitos que nos suben el ánimo en el frío invierno. Mi recomendación personal es consumirlas en ensaladas frías en verano y en potajes durante el invierno, aunque verdaderamente los aliños fríos o templados pueden ser consumidos perfectamente todo el año. No sucede así con los potajes, ya que en verano, si no estamos pendientes, corremos el riesgo de que se estropeen y, la verdad sea dicha, un plato caliente y contundente en verano no suele ser muy apetecible en nuestra zona.

Una cuestión de la que nos quejamos habitualmente es de los gases que producen. Se pueden eliminar aumentando las horas de remojo (hasta un día perfectamente) e incorporando a ese remojo una cucharada sopera de bicarbonato de sodio. Y mucho, mucho tiempo de remojo, sobre 18 horas, un día prácticamente. Así conseguimos rebajar muchísimo esas sensaciones.

Los gases que producen se pueden eliminar aumentando las horas de remojo (hasta un día perfectamente) e incorporando a ese remojo una cucharada sopera de bicarbonato de sodio.

Sobre las calorías aportadas, es cierto que aportan calorías (desde 300 hasta unas 500 calorías por 100 gramos), pero no debemos pararnos en eso. El aporte de nutrientes es brutal. Y además, lo suyo no es comer gran cantidad de estos platos. Pequeñas cantidades nos aportarán muchísimos nutrientes y no tantas calorías. Así que debemos dejar de pensar en esos platazos de chícharos y apostar por reducir mucho su cantidad y acompañarlo de otras verduras y la fruta de postre, por supuesto.

Lo que nunca te han contado si tienes dolor en alguna extremidad

Os traemos un artículo científico publicado esta semana en el que hemos encontrado una gran utilidad para nuestra práctica clínica diaria.

El artículo ahonda en la búsqueda de criterios cuya presencia pueda indicar que, personas con dolor sólo en una articulación de los brazos o piernas, puedan tener una respuesta positiva ante el tratamiento de la columna.

La realidad es que aunque los diferentes especialistas sanitarios somos conscientes de que este hecho puede producirse, hasta ahora existía una falta de criterios a la hora de saber de qué forma identificar a aquellos pacientes en los que se requiere una exploración  de su columna para comprobar si en ella se encuentra la solución de su dolor en el brazo o la pierna.

Hasta ahora existía una falta de criterios a la hora de saber de qué forma identificar a aquellos pacientes en los que se requiere una exploración  de su columna para comprobar si en ella se encuentra la solución de su dolor en el brazo o la pierna.

Además de lo anterior, también se establece de qué forma explorar al paciente para optimizar la búsqueda de dichos indicadores.

La información necesaria para sospechar de que el dolor de la extremidad tenga su origen en la columna no se obtendrá de pruebas complementarias como resonancias magnéticas o radiografías, sino a través de la realización de una detallada evaluación del paciente en la que relate qué le ocurre y cómo se comporta su problema, además de una exploración física realizada por el terapeuta. Todo lo anterior, implica un importante ahorro económico, de tiempo y de recursos, además de tratarse de una forma de valoración que no implica ningún riesgo o efecto adverso para el paciente.

La realización de una detallada evaluación del paciente en la que relate qué le ocurre y cómo se comporta su problema, además de una exploración física realizada por el terapeuta.

Siendo así, los hallazgos que nos invitarían a pensar que se debe realizar una valoración más exhaustiva de la columna en pacientes que acuden a consulta con dolor en algún lugar de sus extremidades serían la existencia de dos o más de los siguientes cinco aspectos:

1. El cambio de postura de la columna estando sentado modifica los síntomas del paciente en su extremidad.
2. Obtener cambios en los síntomas del paciente al mover la columna en sedestanción.
3. Pérdida de movimiento en columna.
4. Parestesias.
5. No pérdida de movimiento en la articulación periférica.

Cabe destacar que el método de valoración y tratamiento empleado en el artículo científico expuesto es el Método McKenzie MDT de Diagnóstico y Terapia Mecánica; método de Fisioterapia en el que están especializados todos los miembros del equipo de fisioterapeutas de Clínica Physial.

¿Cuánto tardará un fisioterapeuta entrenado en saber si mi dolor procede de la columna?

Normalmente, no es necesario invertir mucho tiempo en comprobar que la columna sea relevante en el caso de los pacientes, de modo que, en condiciones normales, no en muchos minutos y generalmente mymedic.es siempre durante la primera sesión, se podrá comprobar o descartar la implicación de la columna.

¿Aprenderé ejercicios de autocuidado?

Uno de los objetivos principales a tratar será que el propio paciente aprenda cómo gestionar la situación actual a través de sencillos movimientos y consejos personalizados proporcionados por el fisioterapeuta.

¿Me explicará por qué he tenido este dolor y cuál es la mejor forma de prevenirlo en el futuro?

¡Claro que sí! Debido a los hallazgos que encontramos durante la exploración, te daremos toda esta información de manera individualizada teniendo en cuenta tu trabajo, actividad física, etc.

Hoy comienza una nueva aventura uno de los fisioterapeutas de Clínica Physial. Manuel Picón pone en marcha un proyecto muy especial en el que quiere contar con vuestra colaboración: ¡Comienza #DesafíoPHYSIAL!

Tras casi dos años desempeñando esta maravillosa profesión llamada Fisioterapia en Clínica Physial, ha llegado el momento de retomar progresivamente la práctica deportiva. Nos gustaría que siguieseis a Manu durante el camino o incluso sumaros a él. ¿Qué os parece si os presentamos el proyecto?

¿Qué es el #DesafíoPHYSIAL?

Es una idea que surgió tras una reunión de equipo entre todos los profesionales de la Clínica. Ya llevábamos tiempo buscando hacer algún tipo de actividad física y disfrutarla como grupo. Manu tuvo la idea de ofrecerse como “punta de lanza”, comprometiéndose a fijarse una serie de objetivos deportivos y a cumplirlos “arrastrando” al máximo de personas posibles, empezando por los propios profesionales de la Clínica a los que con su implicación intentará motivar para que se unan al desafío, marcándose cada uno de ellos sus propios objetivos y apoyándose todos mutuamente en lo personal y laboral intentando hacer todo lo posible por cumplir sus metas. No es un desafío solo para los trabajadores de Physial, si no que pretendemos arrastrar a la senda de la salud y la actividad física a pacientes y amigos de Clínica Physial.

¿Por qué hacer el #DesafíoPHYSIAL?

• Por salud.
• Por honradez profesional: no es justo pedirles a los pacientes que se mantengan activos y no dar ejemplo.
• Por honradez personal: no es justo decirle a los amigos y conocidos lo importante que es mantenerse activo y no dar ejemplo.
• Para potenciar y publicitar la gran labor que hacen los compañeros de la Clínica a diario.
• Por desconectar, que todo no va a ser trabajar.
• Por socializar, conocer gente y situaciones nuevas que espero que nos aporten madurez en todos los sentidos.
• Por encontrarnos mejor con nosotros mismos.
• Por encontrar estímulos nuevos.

El objetivo general

Manu solo es la cabeza visible. El desafío está creado para buscar en vosotros la motivación para convertiros en personas más activas y sanas, dada la importancia más que demostrada del ejercicio físico a todos los niveles (muscular, óseo, cardíaco, respiratorio, endocrino/metabólico, psicológico/mental…).

Objetivos de Manu

Objetivo principal:

• Swimrun Discovery de 2019.

Objetivos secundarios:

• Media maratón de la cartuja 2019.
• 5 pruebas del 10K del IMD por debajo de 45:00.
• Acuatlón de la Velá de Triana.

Otros deportes o experiencias:

• Iniciarse en el piragüismo.
• Acudir a algún partido de flag football.
• Motivar a los pacientes de Clínica Physial en un entorno real de actividad.

El objetivo de los que se quieran sumar:

• Os lo marcáis vosotros y podéis consultarlo con el personal que componemos Clínica Physial.

¿Cómo va a hacerlo Manu?

Manu siempre ha sido firme defensor de la figura del preparador físico para conseguir estos objetivos, por lo que va a contar con la ayuda de Jonathan Roldán, Lincenciado en Actividades Físicas y Deporte y director del centro Nuttú, con quien Manu ya llegó a sus más altas cotas en el deporte amateur.

Ayudando con trabajo funcional y, en caso de aparición de alguna lesión, estará Alejandro Cuevas, fisioterapeuta y director de los servicios sanitarios de la Clínica Physial.

En el aspecto nutricional, la carismática y grandísima motivadora Anabella Lara fijará objetivos muy motivadores desde el punto de vista nutricional y coordinado con los deportivos planeados.

“¡Los pies siempre en la tierra!” siempre se ha dicho y para que la parte que nos conecta físicamente con el mundo funcione de 10, tendremos al gran podólogo Cristóbal Romero.

Para que la mente también tenga los pies en el suelo, Manu ha de lidiar con saber que hay responsabilidades y prioridades que podrá compaginar y otras que no, aprendiendo a gestionar los posibles conflictos emocionales de este #DesafíoPHYSIAL. Para ello tendrá la asistencia de nuestra psicóloga Celia Ramos.

Estas van a ser las 5 piedras angulares de Manu y, si las necesitáis, también las vuestras. La experiencia de este desafío demostrará que nadie mejor que nuestras piedras angulares ante los problemas que no podamos gestionar.

¿Qué intentamos trasmitir con este proyecto?

Si estás leyendo esto, intentamos trasmitirte que si nosotros podemos, tú también. Cada uno se marca sus propias metas y queremos que te sientas una/un superhéroe por intentarlo y, ojalá, conseguirlo.

Si durante el proceso tienes dudas podológicas, nutricionales, ante lesiones o de gestión de la motivación, PHYSIAL quiere convertirse en tu referente en dichos ámbitos, poniendo a tu disposición a los profesionales de nuestra clínica.

¿Qué tiene de especial el #DesafíoPHYSIAL?

Vamos a documentar todo cuanto podamos mediante el blog, las redes sociales del centro, la de los propios trabajadores y la de amigos que quieran hacerlo bajo el hasgtag #DesafíoPHYSIAL. El hecho de documentarlo tiene como función demostraros, a través las publicaciones, que si te motivas, te decides, te organizas y eres constante, puedes conseguir todo lo que propongas. Vais a poder hacer un seguimiento del camino que le queda a nuestro referente del desafío, Manu. Él intentará daros consejos y trucos sobre cómo gestionar el proceso para conseguir las metas que nos marquemos.

Empieza este camino con nosotros, empieza este camino con PHYSIAL. Juntos, seremos más fuertes.

¡Venga! que empezamos el día 15 de Octubre.